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पालक साग (मिथिला स्टाइल)
Spinach Curry (Mithila Style)
⏱️Prep: 15 mins
🔥Cook: 20 mins
🍽️Serves 4
🥘 Ingredients
- 1 गुच्छा पालक
- 1 छोटा बैंगन
- 1 मूली
- पंच फोरन
- सरसों का तेल
👩🍳 Instructions
1
तेल गर्म करें, पंच फोरन डालें।
2
बैंगन और मूली डालें, थोड़ा भूनें।
3
कटा हुआ पालक और नमक डालें।
4
गलने तक पकाएं।
5
परोसने से पहले ऊपर से कच्चा सरसों का तेल डालें।
💡 Cultural Significance
कच्ची घानी सरसों के तेल का उपयोग मैथिल खाना पकाने की पहचान है।
योगदानकर्ता
✍️Mithilalegacy Team