कुम्हड़ा (कद्दू) चना
Pumpkin Black Gram Sabzi
🥘 आवश्यक सामग्री
- 500 ग्राम कद्दू
- 1/2 कप काला चना
- पंच फोरन
- सूखी लाल मिर्च
- चीनी (इच्छानुसार)
👩🍳 बनाने की विधि
तेल गर्म करें, पंच फोरन और मिर्च डालें।
कद्दू और चना डालें।
कद्दू के थोड़ा मैश होने तक पकाएं।
स्वाद को संतुलित करने के लिए चीनी डालें।
💡 सांस्कृतिक महत्व
अक्सर पूरी के साथ भोज में परोसा जाता है।
योगदानकर्ता
अन्य पारंपरिक व्यंजन
संबंधित लोककथाएं, संगीत, कला व दर्शनीय स्थल देखें
मखानक खीर
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तिलकोर केर तरुआ
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दही-चूड़ा
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