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कुम्हड़ा (कद्दू) चना
Pumpkin Black Gram Sabzi
⏱️Prep: 15 mins
🔥Cook: 25 mins
🍽️Serves 4
0%
🥘 आवश्यक सामग्री
- ५०० ग्राम कोहड़ा
- १/२ कप चना
- पंच फोरन
- लाल मिर्च
- चीनी (तनी मनी)
👩🍳 बनावट विधि
1
तेल गरम क पंच फोरन दिय।
2
कोहड़ा आर चना द क पकाउ।
3
कोहड़ा गलला पर तनी चीनी दिय (स्वाद लेल)।
4
लठपट उतारू।
💡 सांस्कृतिक महत्व
मिथिला क भोज में पुरी क संग कोहड़ा क सब्जी प्रमुख होइत अछि।
योगदानकर्ता
✍️Anish Jha
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Sweets
Cook: 25 minsमखानक खीर
मखानक खीर मिथिलाक एकटा प्रमुख आर स्वादिष्ट मिठाई थिक।
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 4 Servings
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Festival Special
Cook: 30 minsठेकुआ
ठेकुआ छठ पूजाक मुख्य प्रसाद थिक। ई गहूम क आटा आर गुड़ स बनल एकटा पारंपरिक पकवान थिक।
⏱️ Prep: 20 mins • 🍽️ 10 Servings
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Snacks
Cook: 10 minsतिलकोर केर तरुआ
Crispy fritters made from leaves of the Pointed Gourd (Parwal/Patal) creeper.
⏱️ Prep: 10 mins • 🍽️ 4 Servings
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Main Course
Cook: 0 minsदही-चूड़ा
A wholesome breakfast staple consisting of beaten rice (Chura/Poha) and yogurt, typically eaten with sugar or jaggery.
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 1 Servings
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