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परवल आलू झोर
Pointed Gourd Potato Curry
⏱️Prep: 15 mins
🔥Cook: 30 mins
🍽️Serves 4
🥘 Ingredients
- 250 ग्राम परवल (आधा कटा हुआ)
- 2 आलू
- जीरा-धनिया पेस्ट
- गरम मसाला
- पानी
👩🍳 Instructions
1
सब्जियों को भूनें।
2
पतली मसालेदार ग्रेवी बनाएं।
3
सब्जियों को ग्रेवी में उबालें।
4
धनिये से गार्निश करें।
💡 Cultural Significance
परवल को मिथिला/बिहार में "सब्जियों का राजा" माना जाता है।
योगदानकर्ता
✍️Mithilalegacy Team