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परवल आलू झोर
Pointed Gourd Potato Curry
⏱️Prep: 15 mins
🔥Cook: 30 mins
🍽️Serves 4
0%
🥘 आवश्यक सामग्री
- 250 ग्राम परवल (आधा कटा हुआ)
- 2 आलू
- जीरा-धनिया पेस्ट
- गरम मसाला
- पानी
👩🍳 बनाने की विधि
1
सब्जियों को भूनें।
2
पतली मसालेदार ग्रेवी बनाएं।
3
सब्जियों को ग्रेवी में उबालें।
4
धनिये से गार्निश करें।
💡 सांस्कृतिक महत्व
परवल को मिथिला/बिहार में "सब्जियों का राजा" माना जाता है।
योगदानकर्ता
✍️Anish Jha
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Sweets
Cook: 25 minsमखानक खीर
मखाना की खीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है, जो मिथिला में बहुत लोकप्रिय है।
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 4 Servings
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Cook: 30 minsठेकुआ
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⏱️ Prep: 20 mins • 🍽️ 10 Servings
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Snacks
Cook: 10 minsतिलकोर केर तरुआ
Crispy fritters made from leaves of the Pointed Gourd (Parwal/Patal) creeper.
⏱️ Prep: 10 mins • 🍽️ 4 Servings
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Main Course
Cook: 0 minsदही-चूड़ा
A wholesome breakfast staple consisting of beaten rice (Chura/Poha) and yogurt, typically eaten with sugar or jaggery.
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 1 Servings
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