नेनुआ चना दाल
Nenua Chana Dal
🥘 आवश्यक सामग्री
- 500g Sponge Gourd (Nenua/Toro), peeled and sliced
- 1/2 cup Chana Dal (soaked for 2 hours)
- 1 Onion (sliced)
- Cumin seeds, Green Chilies
- Turmeric, Salt
👩🍳 बनाने की विधि
Heat oil in a pan/cooker.
Temper with cumin and chilies.
Add onions and sauté.
Add soaked chana dal and spices.
Add the sliced Nenua. (Nenua releases a lot of water, so no extra water needed usually).
Cover and cook until dal is soft and veggies are tender.
💡 सांस्कृतिक महत्व
A very common summer vegetable dish, valued for being cooling and easy to digest.
योगदानकर्ता
अन्य पारंपरिक व्यंजन
संबंधित लोककथाएं, संगीत, कला व दर्शनीय स्थल देखें
मखानक खीर
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