सहजन आलू सब्जी
Drumstick Potato Curry
🥘 आवश्यक सामग्री
- 4 सहजन
- 2 आलू
- सरसों का पेस्ट
- लहसुन
- टमाटर
- मसाले
👩🍳 बनाने की विधि
सहजन और आलू को भूनें।
सरसों-लहसुन की ग्रेवी तैयार करें।
सब्जियां और पानी डालें।
नरम होने तक उबालें।
💡 सांस्कृतिक महत्व
मोरिंगा को इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए बहुत महत्व दिया जाता है और यह लगभग हर आंगन में उगता है।
योगदानकर्ता
अन्य पारंपरिक व्यंजन
संबंधित लोककथाएं, संगीत, कला व दर्शनीय स्थल देखें
मखानक खीर
मखाना की खीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है, जो मिथिला में बहुत लोकप्रिय है।
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 4 Servings
ठेकुआ
ठेकुआ छठ पूजा का मुख्य प्रसाद है। यह गेहूं के आटे और गुड़ से बना एक पारंपरिक कुरकुरा मीठा व्यंजन है।
⏱️ Prep: 20 mins • 🍽️ 10 Servings
तिलकोर केर तरुआ
Crispy fritters made from leaves of the Pointed Gourd (Parwal/Patal) creeper.
⏱️ Prep: 10 mins • 🍽️ 4 Servings
दही-चूड़ा
A wholesome breakfast staple consisting of beaten rice (Chura/Poha) and yogurt, typically eaten with sugar or jaggery.
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 1 Servings