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बैगन चोखा
Baigan Chokha
⏱️Prep: 15 mins
🔥Cook: 10 mins
🍽️Serves 4
0%
🥘 आवश्यक सामग्री
- गोल बैंगन (भुना हुआ)
- हरी मिर्च
- लहसुन
- सरसों का तेल
👩🍳 बनाने की विधि
1
बैंगन को आग पर भूनें।
2
छिलका उतारें।
3
मसालों और तेल के साथ मैश करें।
💡 सांस्कृतिक महत्व
लिट्टी और खिचड़ी के साथ अच्छा लगता है।
योगदानकर्ता
✍️Anish Jha
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Sweets
Cook: 25 minsमखानक खीर
मखाना की खीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है, जो मिथिला में बहुत लोकप्रिय है।
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 4 Servings
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Festival Special
Cook: 30 minsठेकुआ
ठेकुआ छठ पूजा का मुख्य प्रसाद है। यह गेहूं के आटे और गुड़ से बना एक पारंपरिक कुरकुरा मीठा व्यंजन है।
⏱️ Prep: 20 mins • 🍽️ 10 Servings
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Snacks
Cook: 10 minsतिलकोर केर तरुआ
Crispy fritters made from leaves of the Pointed Gourd (Parwal/Patal) creeper.
⏱️ Prep: 10 mins • 🍽️ 4 Servings
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Main Course
Cook: 0 minsदही-चूड़ा
A wholesome breakfast staple consisting of beaten rice (Chura/Poha) and yogurt, typically eaten with sugar or jaggery.
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 1 Servings
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