करेला भरवा
Stuffed Bitter Gourd
🥘 आवश्यक सामग्री
- 4 करेला
- प्याज का पेस्ट
- अमचूर/अचार मसाला
- सौंफ
- सरसों का तेल
👩🍳 बनाने की विधि
करेले को बीच से चीरें और बीज निकालें।
प्याज पेस्ट और मसालों का मसाला तैयार करें।
करेले के अंदर भरें।
धागे से बांधकर उथला तलें।
💡 सांस्कृतिक महत्व
जिन्हें कड़वा स्वाद पसंद है, उनके लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन।
योगदानकर्ता
अन्य पारंपरिक व्यंजन
संबंधित लोककथाएं, संगीत, कला व दर्शनीय स्थल देखें
मखानक खीर
मखाना की खीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है, जो मिथिला में बहुत लोकप्रिय है।
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 4 Servings
ठेकुआ
ठेकुआ छठ पूजा का मुख्य प्रसाद है। यह गेहूं के आटे और गुड़ से बना एक पारंपरिक कुरकुरा मीठा व्यंजन है।
⏱️ Prep: 20 mins • 🍽️ 10 Servings
तिलकोर केर तरुआ
Crispy fritters made from leaves of the Pointed Gourd (Parwal/Patal) creeper.
⏱️ Prep: 10 mins • 🍽️ 4 Servings
दही-चूड़ा
A wholesome breakfast staple consisting of beaten rice (Chura/Poha) and yogurt, typically eaten with sugar or jaggery.
⏱️ Prep: 5 mins • 🍽️ 1 Servings